近日，大理白族自治州人民政府办公室印发了《大理州建设咖啡之城三年行动计划（2023—2025年）》（以下简称《行动计划》），现就有关内容解读如下。
一、出台背景
咖啡产业是云南省打造世界一流“绿色食品牌”八大重点产业之一，2022年入选农业农村部优势特色产业集群建设名单。大理拥有浓厚的咖啡文化，具有独特的区位优势和文旅融合优势。一方面，大理是全省车尾箱咖啡数量最多、移动的咖啡表现形态最丰富、网红咖啡馆数量最多的地区；另一方面，大理的咖啡消费场景涵盖了咖啡馆、咖啡连锁店、酒店民宿、咖啡豆零售、咖啡文化街区、咖啡农场等。因此建设咖啡之城，促进咖啡产业全产业链发展对推动我州经济社会发展具有重要意义。
二、主要目标和内容
《行动计划》的主要目标是：深挖“中国咖啡之源—大理”的历史文化，充分整合资源，重点在消费、仓储、加工、贸易环节谋划发展咖啡产业，打造“中国咖啡之城—大理”。到2025年，全州咖啡消费市场销售额达10亿元以上，咖啡仓储、加工、贸易产业及配套产业产值达100亿元以上，创造就业岗位3万个以上，为构建完整的大理咖啡产业链打下坚实基础。
《行动计划》聚焦消费引领、资源聚集和产业发展，按照“一城二园三基地”的产业布局，打造“咖啡+”产业融合发展模式，确定了2023—2025年重点抓好的十项核心工作：一是厚植咖啡文化内涵，强化咖啡产业文化赋能；二是丰富咖啡消费业态，培育咖啡产业发展引擎；三是建设咖啡仓储物流园，推动咖啡产业资源聚集；四是建设特色加工产业园，实施咖啡产业差异化发展；五是建设咖啡专用奶生产基地，拓展乳业发展新路径；六是建设咖啡专用核桃产品生产基地，开辟核桃精深加工新赛道；七是建设咖啡专用水果生产基地，助推高原特色水果产业转型升级；八是强化科技支撑，抓实咖啡产业创新驱动；九是加强人才培育，创造咖啡产业发展活力；十是拓展国际视野，谋划咖啡产业国内国际双循环。
三、保障措施
《行动计划》从强化组织保障、政策支持、要素保障着手，进一步明确了建设咖啡之城的保障措施，确保各项目标任务的落实。通过政府强有力的引导推动，促使咖啡资源在大理聚集，并着眼国内国际咖啡消费市场，聚焦仓储、加工贸易等环节全力培育发展咖啡产业，为大理州经济高质量发展开辟新赛道，拓展新领域。